« Héritage »

Appellation : AOC Languedoc Sommières

Millésime : 2016

Cépages : 60% Syrah et 40% Grenache

Terroir : Terrasses argilo-calcaires, en bordure de garrigue

Age des vignes : 36 ans

Culture :Agriculture Biologique

Rendement : 25hl/ha

Vinification : Vendange manuelle. Eraflage. Levures indigènes. Macération 25 jours avec remontages légers. Cépages vinifiés ensemble. Elevage de 22 mois en demi-muids et œuf béton sur lies fines.

Degré : 14%vol.

Conservation : 6-8 ans

Dégustation : Robe grenat soutenu, encore jeune. Nez attirant, délicatement minéral, fruits rouges, violette, épices mêlées, réglisse. Bouche capiteuse, chaleureuse, aux riches fragrances sudistes. Ferme, équilibré, très naturel, joli vin à attendre ! .

Presse :Millésime 2014

Guide Robert Parker / Wine Advocate (Avril 2017) – 90/100:

“A spice-filled, elegant, complex red based on 60% Syrah and 40% Grenache, the 450-case 2014 Languedoc Sommières Héritage is medium-bodied, supple, silky and polished, with considerable charm and elegance. Notes of black raspberries, dried flowers, dried strawberries and hints of earth all emerge from the glass and it’s ideal for drinking over the coming 4-6 years.”

Guide Gilbert & Gaillard 2018 (89/100) :

«  Robe soutenue, grenat. Nez fumé épicé sur fond de condiments, de fruits à noyaux, de réglisse, de sous-bois. Bouche agréablement charpentée, chaleureuse sans excès, qui propose un bouquet aromatique d’une grande typicité. Style méditerranéen à souhait. »