« La Longue »

 

Appellation : AOC Languedoc Sommières

Millésime : 2018

Cépages : 80% Grenache Blanc, 10% Bourboulenc, 10% Viognier

Terroir : Argilo-calcaire

Age des vignes : 29 ans

Culture : Agriculture Biologique

Rendement : 30 hl/ha

Vinification : Récolte manuelle. Cépages vinifiés séparément. Pressurage pneumatique. Fermentation en levures indigènes. Vinification et élevage de 10 mois en demi-muids de 600 litres.

Degré : 13% vol.

Conservation : 5 ans

Dégustation : Robe or clair aux reflets gris. Nez parfumé aux notes de tilleul, d'agrumes et d'épices douces avec une pointe exotique. Les saveurs sont pures et authentiques. La texture en bouche est soyeuse et élégante. La finale apporte un surplus de puissance et de fraîcheur, tout en longueur.

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