« Les Parcelles »

Appellation : AOC Languedoc

Millésime :2020

Cépages :70% Grenache Noir et 30% Mourvèdre

Terroir :Argilo-calcaire

Age des vignes : 13 ans pour le Grenache et 31 ans pour le Mourvèdre

Culture : Agriculture Biologique

Rendement :40hl/ha

Vinification : Rosé de Presse, pressurage pneumatique, cépages vinifiés séparément puis assemblés en fin de fermentation. Pas de fermentation malo-lactique. Elevage sur lies fines pendant 6 mois.

Degré :12.5% vol

Conservation :3 ans

Dégustation :Robe rose saumon brillante. Nez de framboise et de fleurs blanches. Notes de petits fruits jaunes,de rose et d’agrumes avec une finale légèrement mentholée. Bouche équilibrée et gourmande, présentant gras et vivacité.

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